Nagyon ritkan kerulok a konyhaba sult krumli keszitesere elszantan. korulbelul minden evben ketszer ebbol nem mindig valosul meg...
Aztan egy klassz konyhai eszkoz hozta el a megoldast:) magyarul fozo - gondolkodo, nem utolsosorban beszelo lakotarsunk igazi tepsis sultkrumplijat latva az ember nekirugaszkodik, aztan kigondolva a koncepciot el is kesziti...
gyermekkorom kedvenc etele volt a kor alakura vagott krumplikatona, egy kis katona szalonnaval a kozepen, erre az izre emlekeztet a mostani koret. no persze nem ezt az etelt keszitem el, hiszen mit kezdene egy ferj sult krumplival es pirinyo adag hussal a tetejen...
aztan voi la...
A kukoricás-baconos serpenyős köretének leírása igazán nem igényelne külön bejegyzést, viszont számomra ez egy új módszer. A reklám helyeként elmondhatom, hogy a backing sheetet itt vettem az egyik szupermarketben, ami igazán hasznos. Ugyanis nem érintkezik a tepsivel az étel, így nem kell annyit szenvedni a mosogatással...
(Fekete színű, tepsiméretre igazítható kb. 300 használatra alkalmas - a leírás szerint. Sütikhez, körethez, illetve tepsis ételekhez is használom.)
Valamint nem is kell olajozni, hogy kicsit a zsiradékot is elkerüljük. A megpucolt, negyedekre vágott, vagy kockázott burgonyát egy csepp olajra tesszük (az olajat eloszlatjuk a fólián, viszont a mennyiség abszolút minimális). A krumplit tetszés szerint fűszerezzük, petrezselymet, sót szoktam használni, de lehet borsot, vagy fokhagymát, stb. Közben nem tapad le, időnként megforgatjuk a sütés folyamán, végül gyönyörűen megpirult, kívül ropogós, belül puha köretet kapunk.
