Lassan már egy hete egy szó sem került ide, a blogba, pedig sokfélét főztem sütöttem:D csak valamiről kép nem készült még, de majd idővel megörökítjük és felkerülhet. Bár csúnyácska képeim nem igazán adják vissza az ízeket....
A bemutatkozásban szereplő brassóira került a sor, ami nem volt rossz illatú a végén sem....
Hozzávalók:
60dkg hús
3-4 ek olaj
1 vöröshagyma
3-4 gerzd fokhagyma
só, bors, majoranna, leheletnyi pirospaprika
burgonya
Ezt az alapreceptet tartalmazza több szakácskönyv is, nálam a mennyiség nem szokott egyezni...
A felkockázott hagymát olajon megpirítom, hozzáadom a húst, és a fokhagymát. Átsütöm a húst, fűszerezek, ezt vagy vízzel, vagy húsleves alaplével felengedem. Addig párolom, amíg a hús megpuhul. Utána zsírjára pirítom. A burgonyát kockákra vágom és olajban kisütöm.
Végül ezeket összeforgatom.
