Magyarországon soha nem kísérleteztem garnélarákkal, mivel méregdrága portékának számított. Itt valamivel barátibb áron kapható, vagyis inkább, mivel a hús ára magasabb a special offerektől eltekintve, arányaiban elfogadható az akciós ára.

Nagyon gyorsan és könnyen varázsolható egy nem túl nehéz "húsos" étel. A főzési ideje rövid, bár ez annak is köszönhető, hogy előfőzött változatot vásárolok. A piacon találkozhatunk mindenféle, még élő és mászó-nyüzsgő-békésen szundító dologgal, de ezekhez nem szívesen nyúlnék őszintén szólva:) Amikor Börmibe kerültünk a piacon sok érdekes, tányérunkra nem kívánt izgága állatkával találkoztunk. 

Első garnélácskákkal kapcsolatos élményem mindössze egy hónapos, ma készítettem másodszor rizottót.

Garélarákos rizottó

Hozzávalók:

fél kg garnélarák

kis fej hagyma

olaj

borsó

kukorica - ezeket keverve szoktam, kb annyi, mint a garnélák tömege

sárgarépa - kihagyható

gomba - 25 dkg körül, amikor gombát is használok ehhez az ételhez, akkor általában kevesebb a borsó-kukorica, mivel túlságosa elnyomná az arányt zöldségirányba:)

rizs

szárított foghagyma

bazsalikom

só

pirospaprika (a gombához)

Recept-leírás később kerül hozzá...:)

A gomba általában chestnut gomba, amit külön készítek elő. Kis olajon párolom a felkockázott hagymát, majd ezen a gombát. (A gombát kis kockákra vágom.) Kis borssal fűszerezem, és mikor megpuhult megpirítom, hogy ne maradjon vizes.

A fotó félkész állapotot mutat, rizs nélkül. A fotós sem ér rá mindig:)