Első kísérletezések a zöldségekkel külhonban

Soha nem gondoltam volna, hogy hihetetlen belső kényszert fogok érezni egyszer is életemben, hogy "hm, márpedig ma tökfőzeléket fogok enni!!!!" és eljött a pillanat...

A bájosan sorakozó műanyag káposztáknak még csak-csak nemet mond az ember:) vagy a már "virágzó" brokkolinak a hűtőpulton, persze ez nem jelent problémát a főnöknek, elllenben ha az almán van egy milliméteres méretű rendellenesség, amit valószínűleg korábban okozott a jég, még gyermekkorában, tehát semmilyen jellegű ízbeli, vagy minőségbeli eltérést nem jelent - az hihetetlen "big trouble".... az sem jelent gondot, ha a kenyéren van egy aprócska (-igen, rágott) lyuk:) de az igen, ha a konzerv kicsit megütődik:) ezt a világot értse meg az ember...

Szóval, megláttam egy kisméretű, pontosan kísérletezésre termett butternut squash-t, amit aztán megvettem, és haza is vittem:) örömmel konstatálva, hogy nem költök hatalmas vagyont, mivel kb 50 pennybe került... ez amiatt is jó érzéssel töltött el, mivel nem hezitáltam túl sokat a dolgon, nem gondoltam át, hogy szükségem van-e rá:) 

Tökfőzelék butternut squashból

jellege: bölcsődei étlapra emlékeztető édes főzi, ami ennek ellenére is finom:)

Hozzávalók:

• 0.5 kg gyalult tök - esetemben sütőtök-féle:)
• kis fej hagyma
• olaj
• pirospaprika
• kapor - kihagyva, mivel a beszerzése itteni viszonylatokban drága egy adag ételhez:) később mindenképp "beruházok", mivel sikeresnek bizonyult a próba
• tejföl - single cream volt itthon, de tökéletesen helytállt
• liszt
• só
• ecet
• szárított petrezselyem
  
  A kockákra vágott hagymát olajon megfonnyasztom, pirospaprikával kevergetem tovább, majd hozzáadom a tököt. Sóval, vagy vegetával - már aki hozzájut ilyenekhez:) - ízesítem, majd párolom. Kevés vizet öntöttem hozzá, mivel ez a fajta tök nem kifejezetten főzeléknek való - nem enged levet. Amikor puha, behabarom a tejföllel, vagy creammel, amihez előzetesen hozzáadtam a lisztet. Ecettel lehet savanyítani. Erről lemondtam amint kibontottam a malt vinegáromat, amit aznap vettem:) persze lehet hogy meg lehet szokni az ízét... mivel normális ecetet itt még nem láttam, így kénytelen-kelletlen... A petrezselymet a végén hozzákevertem, amikor kész lett, a narancs és a zöld jól mutat:)

Képet majd később teszek fel, mivel fényképezőm még nincs...