Tejföllel vagy anélkül.... én tejföllel szeretem, de párocskám kedvéért a "tejföltelen" változatot készítem. Néha kínai kelből, hiszen egészséges és általában olcsóbb is...

Hozzávalók:

60 dkg kelkáposzta/kínai kel
1 kisebb vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
2 ek olaj
2 ek liszt
só
őrölt bors
majoranna
kömény
1 liter csontleves
2 dl tejföl
20 dkg virsli
 

     A kelkáposztát metéltre vágjuk. A hagymát megfonnyasztjuk, rászórjuk a kelkáposztát, fűszerezzük, majd pároljuk. Ráhintjük a lisztet - én nem szoktam annyit tenni rá, vagy legalábbis inkább csapott kanállal és nem púpozottal - együtt pirítjuk, majd felöntjük a csontlevessel. /Amit helyettesíthetjük leveskockából készült levessel is - még ha nem is vagyunk büszkék rá, legalább gyors megoldás. Összeforraljuk, mag a virslit adjuk hozzá. Én mindig átsütöm a karikákat szép piros színűre egy nagy serpenyőben "éppenhogycsak" mennyiségű olajon, hogy szebb legyen illetve finomabb.
    Ennél a fázisnál jönne a tejföl. És még egy forrás után kész is az egyik kedvenc:D

    Jó étvágyat!

Forrás: 1 millió menü. Szalay Könyvek 2007. - ebben az alaprecept található
           http://www.pannon-literatura.hu